HƯỚNG DẪN VẬN HÀNH KHO LẠNH

Lưu ý: Công tác này được thực hiện trước khi đưa hệ thống vào hoạt động lần đầu tiên hoặc sau khi hệ thống ngưng hoạt động lâu ngày.

• Mở tất cả các van chặn trên đường cấp dịch, đường hồi dịch từ dàn lạnh về, đường cấp ga nóng, đường nước xả băng.
• Công tắc xả tuyết đang ở vị trí TẮT
• Công tắc cấp dịch cho các dàn lạnh đang ở vị trí TẮT
• Mở các cầu dao cấp điện của:

+ Quạt dàn lạnh

+ Nguồn cấp cho kho lạnh

+ Nguồn điều khiển kho lạnh

2. Chuẩn bị cấp lạnh

• Kiểm tra đảm bảo Máy nén chạy cho kho đã hoạt động
• Nếu hệ thống chạy bằng bơm dịch thì đảm bảo bơm dịch đã hoạt động

3. Cấp lạnh cho kho

Bật công tắc cấp dịch cho các dàn lạnh

4. Sắp xếp hàng trong kho & lưu chuyển hàng

Hàng sắp xếp trong kho sao cho đảm bảo sự lưu thông gió lạnh trong kho lạnh

Hàng sắp xếp trong kho sao cho không cản dòng gió thổi của dàn lạnh

Không được sắp xếp hàng bên dưới hoặc phía sau dàn lạnh

Với kho thương mại (kho nhỏ, không có hành lang lạnh) cửa lớn chỉ để người qua lại, khi lưu thông qua phải đóng cửa lại ngay. Lưu chuyển hàng thì sử dụng cửa nhỏ (cửa sổ). Nếu không có cửa nhỏ thì khi lưu chuyển hàng qua cửa lớn thì phải bật quạt gió.

5. Xả tuyết cho dàn lạnh

Những điều cần lưu ý:

• Thường xuyên kiểm tra độ bám tuyết/đá của dàn lạnh và tiến hành xả kịp thời.
• Qui trình xả tuyết đã được lập trình tự động tùy theo phương pháp xả tuyết (ga nóng, điện trở hay nước). Qui trình thực tế cần được cài đặt phù hợp vào tình hình thực tế, phụ thuộc vào độ lớn dàn lạnh, công suất hút của hệ thống, thời gian mở đóng cửa, loại hàng trong kho, khí hậu vùng miền để đảm bảo khi quá trình xả tuyết kết thúc, phải đảm bảo tuyết/ đá đã được xả sạch. Tham khảo “Hướng dẫn cài đặt chu trình xả tuyết” đính kèm theo tài liệu này.
• Nếu kho có nhiều dàn lạnh thì không nên xả tất cả các dàn cùng lúc để tránh mất nhiệt độ kho.

Thao tác xả tuyết:

+ Bật công tắc xả tuyết của dàn lạnh cần xả về vị trí XẢ/ON.

+ Khi quá trình xả tuyết kết thúc, bật công tắc xả băng về vị trí TẮT/OFF.

6. Vệ sinh

Trường hợp đòi hỏi phải vệ sinh panel thì thực hiện như sau: Sử dụng phương pháp phun nước áp lực thấp để vệ sinh. Sử dụng nước xử lý vi sinh theo quy định. Các bước vệ sinh như sau:

• Ngưng hoạt động dàn lạnh
• Phun nuớc
• Sử dụng chất tẩy rửa
• Phun sạch bằng nước sau khi sử dụng chất tẩy rửa
• Vô trùng
• Phun sạch bằng nước sau khi sử dụng phương pháp vô trùng
• Làm khô bề mặt panel

7. Ngưng hoạt động kho thời gian dài

• Khi Kho không được sử dụng trong thời gian dài cần phải tiến hành các bước sau đây:
• Ngắt nguồn điện cung cấp cho kho
• Kho phải được vệ sinh kỹ càng
• Cửa kho để mở thông thoáng
• Trong thời gian này nên tiến hành công việc bảo trì